{"id":32623,"date":"2024-01-08T14:17:13","date_gmt":"2024-01-08T13:17:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.silverpacker.de\/?p=32623"},"modified":"2024-01-08T16:11:00","modified_gmt":"2024-01-08T15:11:00","slug":"endlich-delphine","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.silverpacker.de\/?p=32623","title":{"rendered":"Endlich Delphine"},"content":{"rendered":"\n
\n

Um 7:30 Uhr holt uns Mister Soda ab. Wir wollen die seltenen Irawadidelfine in der N\u00e4he von Kratie beobachten. Das fr\u00fche Aufstehen hat sich gelohnt. Wir sind die Ersten, die nach einer Dreiviertelstunde am 15 Kilometer von Kratie entfernten \u201eKampi Mekong Dolphin Center\u201c ankommen. Eine steile Treppe f\u00fchrt zu den kleinen Booten, die zu den Sandb\u00e4nken im Fluss schippern, um die herum sich die seltenen S\u00e4ugetiere tummeln sollen. Sie lieben das tiefere Wasser und die Str\u00f6mungswirbel, die sich hier bilden.<\/p>\n<\/div>

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n
\"\"<\/figure>
\n

Sobald eine geeignete Stelle erreicht ist, stellt der Skipper den Motor ab und wir treiben in der leichten Str\u00f6mung. Gebannt schauen wir auf die Wasseroberfl\u00e4che. Da hinten, das k\u00f6nnte\u2026 Nein, das ist nur ein Wasserwirbel. Nur Geduld, Mister Soda zeigt in Richtung einer markanten Insel. Und richtig, es dauert nicht lange und in zehn, zwanzig Meter Entfernung kommen die ersten Delfine nach oben, lassen sich kurz im Wasser treiben und tauchen wieder unter.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n

Zwischendurch muss immer mal wieder der Motor angeworfen werden, um die Position zu halten. Die Delfine bleiben davon unbeeindruckt, kommen sogar bis auf wenige Meter n\u00e4her heran. Immer wieder tauchen nun alle paar Minuten ein, zwei oder drei der auch \u201eFlussschwein\u201c genannten Tiere mal vor dem Bug, mal hinterm Heck auf. Ich kann oft gar nicht so schnell reagieren, die Kamera in Position bringen und den Ausl\u00f6ser dr\u00fccken, wie sie wieder verschwunden sind. Ein unvergessliches Erlebnis ist es allemal.<\/p>\n<\/div>

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\n

Nach einer knappen Stunde fahren wir ans Ufer zur\u00fcck. Unsere heutige Tour ist aber noch nicht zu Ende. Bereits auf dem Hinweg haben wir einen kurzen Zwischenstopp an der runderneuerten Krong Kracheh Pagode eingelegt, die golden im Morgenlicht gl\u00fchte. Jetzt geht\u2019s erstmal noch weiter in die Gegenrichtung und wir passieren auf dem R\u00fcckweg den Ort Kampi mit seinen markanten Langh\u00e4usern auf hohen Pf\u00e4hlen unten am Mekongufer.<\/p>\n<\/div>

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>
\n

Das n\u00e4chste Ziel unserer kleinen Extratour rund um Kratchi ist die Phnom Sambok Pagode, ein buddhistischer Tempel auf dem Gipfel eines 97 Meter hohen Berges. 360 Stufen f\u00fchren in drei Etappen nach oben, rechts und links begleiten hunderte M\u00f6nchstatuen den Anstieg. Bis auf das Vogelzwitschern und ein paar scheue Affen ist es ruhig hier oben.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n

Beim Abstieg ermahnt mich ein M\u00f6nch, der pl\u00f6tzlich meinen Weg kreuzt, vor den n\u00e4chsten Stufen auf der zweiten Ebene einmal den Berg zu umrunden. Das lohnt sich allein schon wegen der zahlreichen bunt bemalten Statuen, die dort aufgestellt wurden.<\/p>\n<\/div>

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>
\n

Wir fahren weiter. Am sp\u00e4ten Vormittag erreichen wir gegen 11 Uhr Kou Loab, den Heimatort unseres Guides. Vor der Pagode des Ortes ist auf gro\u00dfen Matten Reis zum Trocknen ausgelegt. Eine bew\u00e4hrte Methode, die auch andernorts zu beobachten ist, wenn zerkleinerte Maniok-Wurzeln einfach mal in langen Bahnen am Stra\u00dfenrand oder in Streifen geschnittener Fisch oder Fleisch in K\u00f6rben in der Sonne trocknen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n

Soda will uns unbedingt ein paar Bergschildkr\u00f6ten zeigen und bringt uns zu einer kleinen H\u00fctte inmitten der gro\u00dfenteils abgeernteten Reisfelder au\u00dferhalb seines Dorfes. Es folgt eine Palmsaft-Verkostung quasi direkt an der Quelle. Geschickt klettert ein junger Kambodschaner den Stamm einer Palmyra-Palme hinauf. Dort sammelt er die Bambusk\u00f6cher ein, in die der Saft aus den gequetschten und Beschnittenen Bl\u00fctenst\u00e4nden \u00fcber Stunden und Tage getropft ist. Der Saft schmeckt \u00fcbrigens weniger s\u00fc\u00df als erwartet.<\/p>\n<\/div>

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>
\n

Gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftig und wahrscheinlich erst im Zusammenspiel mit anderen Zutaten sind die gro\u00dfen gallertartige Kerne der Palmyrapalme. Vielleicht sollte man sie einfach mal zusammen mit Kokosmilch und Bananen einkochen. Eine Variante der laotischen Nachspeise, die wir bei dem Kochkurs k\u00fcrzlich kennen gelernt haben.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n

Auf dem R\u00fcckweg machen wir noch ein weiteres Mal Halt, um bei der Herstellung einer weiteren essentiellen Zutat der asiatischen K\u00fcche dabei zu sein. Der Teig f\u00fcr die Reisnudeln wird in d\u00fcnnen F\u00e4den mit einer gro\u00dfen Nudelpresse direkt in einen gro\u00dfen Topf mit hei\u00dfem Wasser gedr\u00fcckt. Den Hebel der Presse bedient eine \u00e4ltere Frau, indem sie sich einfach darauf setzt.<\/p>\n<\/div>

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Am Nachmittag besorgen wir uns noch schnell die Tickets f\u00fcr die morgige Weiterfahrt nach Siem Reap. Wieder ist es kein Bus, sondern ein Minivan, der uns morgen fr\u00fch um Sieben an unserem Hotel einsammeln soll\u2026<\/p>\n\n\n\n

Unterkunft:<\/strong>
River Dolphin Hotel<\/a><\/p>\n\n\n\n

Sangkat Orrussey
Kratie, Cambodia<\/p>\n\n\n\nngg_shortcode_0_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Um 7:30 Uhr holt uns Mister Soda ab. Wir wollen die seltenen Irawadidelfine in der N\u00e4he von Kratie beobachten. Das fr\u00fche Aufstehen hat sich gelohnt. Wir sind die Ersten, die nach einer Dreiviertelstunde am 15 Kilometer von Kratie entfernten \u201eKampi … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":32628,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3,6],"tags":[],"class_list":["post-32623","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-asien","category-kambodscha"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.silverpacker.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/kh-2024-01-08-DSC0142-ausschnitt.jpg?fit=1024%2C682","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p1fteS-8ub","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.silverpacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32623","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.silverpacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.silverpacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.silverpacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.silverpacker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32623"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/www.silverpacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32623\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32651,"href":"http:\/\/www.silverpacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32623\/revisions\/32651"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.silverpacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/32628"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.silverpacker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32623"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.silverpacker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32623"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.silverpacker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}