![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.silverpacker.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/vn-2026-01-07_DSC4617-rotated.jpg?ssl=1\")
<\/a>Auch am zweiten Tag sind wir wieder mit Tai Duc<\/em> unterwegs, der uns gleich nach dem Fr\u00fchst\u00fcck am Hotel abholt und zu dem, einer Meeresg\u00f6ttin gewidmeten kleinen Dinh C\u1eadu Tempel<\/em> am Fischereihafen bringt, den wir gestern Abend in der D\u00e4mmerung beim Essen in ein einem Fischrestaurant auf der anderen Seite der Mole nur schemenhaft erkennen konnten. Heute Morgen haben kr\u00e4ftige Windb\u00f6en den Himmel leergefegt und der kleine Felsen mit dem blau-wei\u00dfen Leuchtturm und der kleinen Pagode strahlt grell in der Sonne. Ideales Fotowetter f\u00fcr weitere Entdeckungen auf der Insel.<\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Essen und Trinken: <\/p>\n Unterkunft: Tempeltour und die Suche nach den Seesternen Auch am zweiten Tag sind wir wieder mit Tai Duc unterwegs, der uns gleich nach dem Fr\u00fchst\u00fcck am Hotel abholt und zu dem, einer Meeresg\u00f6ttin gewidmeten kleinen Dinh C\u1eadu Tempel am Fischereihafen bringt, … Weiterlesen <\/a>Die Seestern-Verk\u00e4uferin vor dem Tempelaufgang bringt uns auf die richtige F\u00e4hrte. Es soll auf Ph\u00fa Qu\u1ed1c einen ganz besonderen Strand geben, an dem die roten , f\u00fcnfarmigen Stachelh\u00e4uter zu finden sind. Der Starfish Beach <\/em>liegt freilich an der Nordspitze der Insel und wir befinden uns in der Mitte. Und Tai<\/em> willigt ein, uns die 25 Kilometer nach Norden zu bringen und schl\u00e4gt noch ein paar Zwischenstopps bei weiteren Tempeln und Handwerkern vor. <\/p>\n<\/a>F\u00fcr eine weitere Spezialit\u00e4t der Insel wird gleich neben dem Tempel ganz direkt geworben. Die f\u00fcr zahlreiche asiatischen Gerichte unabdingbare Fischsauce, die in dieser Gegend produziert wird, gilt als die Beste \u00fcberhaupt. Also f\u00e4hrt Tai<\/em> mit uns erst einmal Richtung S\u00fcden zu einem bekannten Hersteller. Stolz zeigt uns ein Mitarbeiter von C\u00f4ng ty c\u1ed5 ph\u1ea7n Th\u01b0\u01a1ng M\u1ea1i Kh\u1ea3i Ho\u00e0n<\/em> die gro\u00dfen Holzf\u00e4sser, in denen pro Fass 15 Tonnen Anchovis in Salz eingelegt und mindestens ein Jahr lang fermentiert werden. <\/a>Die z\u00e4he Fl\u00fcssigkeit wird in Flaschen unterschiedlicher Gr\u00f6\u00dfen gef\u00fcllt ,auf denen sich eine Grad-Angabe befindet. Sie gibt einen Hinweis auf den Stickstoffgehalt pro Liter und damit auf den Proteingehalt und die Qualit\u00e4t der Sauce. Da f\u00fcr einen h\u00f6heren \u00b0N-Wert (z.B. 42, 46 oder 48) eine gr\u00f6\u00dfere Menge Fisch und eine l\u00e4ngere Fermentation n\u00f6tig sind, steigt der Preis mit der Zahl deutlich an. Den Unterschied schmecken wir bei der Verkostung sofort, die 48er ist nicht nur weniger salzig als gewohnt, sondern fast schon pur genie\u00dfbar\u2026<\/p>\n<\/a>Da wir uns f\u00fcr diesen \u201eHandwerks\u201c-Besuch zun\u00e4chst in Richtung S\u00fcden bewegt haben, macht Bao einen weiteren Abstecher weiter s\u00fcdlich und es geht ein wenig bergauf. Die erst 100 Jahre alte Su Muon Pagode<\/em> besteht aus einer weitl\u00e4ufigen Klosteranlage an einem Berghang. Viele Stufen f\u00fchren zum Ziel: Einem beeindruckenden liegenden Buddha, der am Ende der Treppen wartet. Danach sind wir zwar ein wenig ersch\u00f6pft, aber immer noch aufmerksam genug, um auf der R\u00fcckfahrt um einen weiteren Stopp zu bitten.<\/p>\n<\/a>Hinter den B\u00fcschen und Mauern am Stra\u00dfenrand ist ein \u00e4u\u00dferst merkw\u00fcrdiges Geb\u00e4ude zu erkennen, das einem M\u00e4rchenschloss oder einer Burg \u00e4hnelt. Es ist weder das eine noch das andere, sondern geh\u00f6rt dem Hersteller eines besonderen Beeren-Weins, einer weiteren Insel-Spezialit\u00e4t. Der Wein wird aus den kleinen, r\u00f6tlichen Beeren der Sim-Myrte<\/em> gekeltert. Der Weinkeller von V\u01b0\u1eddn Sim Th\u00e0nh Long<\/em> bleibt uns zwar verschlossen, eine kleine Weinprobe ist im Verkaufsraum aber dennoch m\u00f6glich. F\u00fcr Naschkatzen gibt\u2018s dort auch eine alkoholfreie Variante des eingedickten Safts der aromatischen Fr\u00fcchte in Form von Gelee-Konfekt. Der Geschmack \u00e4hnelt stark dem von Blaubeeren, ist nur etwas intensiver\u2026<\/p>\n<\/a>Und weil wir schon beim Verkosten lokaler Produkte sind, folgt kurz darauf noch ein weiterer Zwischenstopp bei einer Wildhonig-Farm (C\u00f4ng Ty TNHH M\u1eadt Ong R\u1eebng Ph\u00fa Qu\u1ed1c<\/em>). Nachdem ich einen Hut mit Netz \u00fcbergest\u00fclpt bekommen habe, bringt mich der Imker zu den Bienenst\u00f6cken, zieht vorsichtig Wabe f\u00fcr Wabe heraus, bis er mir schlie\u00dflich eine mit der von zahlreichen Arbeiterinnen umringten K\u00f6nigin zeigt. Anschlie\u00dfend folgt im Verkaufsraum die \u00fcbliche Verkostung. Die hat in sich. Eine Aromatisierung mit Zitronen ist noch nichts Besonderes, mit Ingwer ebenfalls, aber ein mit Knoblauch angereicherter Honig ist dann doch eine \u00fcberraschende Attacke auf die Geschmacksnerven. Umami geht anders\u2026<\/p>\n<\/a>Bevor es dann endg\u00fcltig Richtung Norden geht, macht Tai <\/em> noch einen Abstecher zum H\u1ed9 Qu\u1ed1c Tempel<\/em>, wo es einmal mehr treppauf geht, bis man oben bei einer strahlend wei\u00dfen Lady Buddha Statue angelangt ist, die bei der Anfahrt bereits aus der Ferne zu sehen war. Am Ende der ersten rund 60 Stufen kann man nicht nur kurz verschnaufen, sondern auch gegen eine kleine Spende rote B\u00e4nder kaufen und mit seinen W\u00fcnschen versehen. Die werden dann an ein Gitter geknotet, damit der Wind sie zu der Gottheit emportr\u00e4gt. Irgendwie gef\u00e4llt mir diese Variante besser, als Schl\u00f6\u00dfer an Br\u00fcckengel\u00e4nder zu schlie\u00dfen.<\/p>\n<\/a>Gegen 14 Uhr fahren wir dann weiter Richtung Seestern-Strand, der nur per Boot erreichbar ist . Den Anlegeplatz erreichen wir eine knappe Stunde sp\u00e4ter und kaufen uns zwei Tickets f\u00fcr die \u00dcberfahrt (ca. 20 Euro). Eine Viertelstunde sp\u00e4ter wartet dann ein sich endlos dahinziehender schmaler Steg. Wenn dann bei einer Breite von vielleicht 30 Zentimetern auch noch Gegenverkehr kommt, wird der Weg zum Balanceakt und ich bin einer entgegen gestreckten Hand au\u00dferordentlich dankbar, die meinem schwankenden Gleichgewichtssinn wieder Sicherheit verleiht,<\/p>\n<\/a>Zur Belohnung wartet am anderen Ende ein Strandabschnitt, an dem sich bereits viele Touristen tummeln, die in dem kristallklaren Wasser nicht nur Baden, sondern auch Seesterne entdecken wollen. Die Flut ist kurz vor dem h\u00f6chsten Wasserstand, so dass man die meisten von Ihnen im glasklaren Wasser sehen kann. Einen hat es allerdings an den Strand gesp\u00fclt und er scheint auf die n\u00e4chste gro\u00dfe Welle zu warten, die ihn wieder mit ins feuchte Nass nimmt.<\/p>\n<\/a>Wir haben genug gesehen und balancieren \u00fcber den Steg wieder zur\u00fcck zum Transferboot, denn wir wollen noch vor Sonnenuntergang in der Stadt zur\u00fcck sein. Das Timing ist perfekt. Nachdem wir uns kurz im Hotel frisch gemacht haben, bringt uns Tai<\/em> in das Fischrestaurant vom Vorabend. Dort erleben wir diesmal einen perfekten Sonnenuntergang, bei dem ein Teil des Himmels von kleinen Sch\u00e4fchenwolken bedeckt wird und regelrecht zu gl\u00fchen scheint.<\/p>\n
\nH\u1ea3i s\u1ea3n \u0110\u1ed9ng T\u00f4m H\u00f9m – Lobster Cave seafood<\/a>
\n<\/strong>1 \u0110\u01b0\u1eddng B\u1ea1ch \u0110\u1eb1ng, ph\u01b0\u1eddng,
\nPh\u00fa Qu\u1ed1c,<\/p>\n
\nSun Viet Resort Phu Quoc<\/a>
\n<\/strong>60 Tran Hung Dao, Duong Dong,
\nPh\u00fa Qu\u1ed1c, Vietnam <\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"