{"id":37373,"date":"2026-01-10T14:52:52","date_gmt":"2026-01-10T13:52:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.silverpacker.de\/?p=37373"},"modified":"2026-01-11T08:19:09","modified_gmt":"2026-01-11T07:19:09","slug":"der-geruch-von-kaffee","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.silverpacker.de\/?p=37373","title":{"rendered":"Der Geruch von Kaffee\u2026"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\u2026hat uns vor dreizehn Jahren in My Tho auf die Spur gebracht. Keine Trommeln und Gongs einer Pagode oder Kirchenglocken, keine Parteiparolen oder  Kindergeschrei einer benachbarten Schule. Damals weckte uns der Geruch von frisch ger\u00f6stetem Kaffee.<\/a> Denn zwei Blocks hinter unserem damaligen Quartier befand sich eine Kaffeer\u00f6sterei. Wir haben uns diesmal zwar etwas weiter ein Hotel gesucht, marschieren aber tapfer eine Stunde an der Uferpromenade des Mekong entlang und suchen nach der richtigen Seitengasse, in der sich das  C\u00e0 Ph\u00ea Qu\u1eafn<\/em> versteckt.<\/p>\n

\"\"<\/a> Als wir endlich den richtigen schmalen Durchgang gefunden haben, ist es leider schon zu sp\u00e4t f\u00fcr eine Besichtigung der R\u00f6sttrommeln. \u201eDie m\u00fcssen gerade abk\u00fchlen.\u201c erkl\u00e4rt uns Nguy\u1ec5n B\u1ea3y Qu\u1eafn<\/em> und l\u00e4dt uns gleich zu einem kleinen Kaffee-Tasting ein. Er freut sich sichtlich, mit uns zwei alte Kunden wieder zu treffen. Der 63j\u00e4hrige ist mittlerweile etwas ergraut und zeigt uns stolz Fotos von sich und seiner Familie aus den vergangenen Jahren. Die Leidenschaft f\u00fcr guten Kaffee ist geblieben. Das wissen auch die Nachbarn zu sch\u00e4tzen, die mehrfach mit ihren Mopeds vor den Eingang rollen, ihre Bestellungen \u00fcber den Zaun rufen  und sich mit frisch ger\u00f6steten Bohnen versorgen.<\/p>\n

\"\"<\/a>Kleine R\u00fcckblende:
\n<\/em>Am Morgen hatten wir nach einem einfachen Fr\u00fchst\u00fcck in der Nachbarschaft  der f\u00fcnfst\u00f6ckigen, buddhistischen Ch\u00f9a Ph\u1eadt H\u1ecdc Pagode<\/em> einen kurzen Besuch abgestattet und ein paar R\u00e4ucherst\u00e4bchen f\u00fcr eine gut Fahrt zum n\u00e4chsten Ziel unserer Reise geopfert. Zum Gl\u00fcck ist eine  Alternative per Grab nicht nur doppelt so schnell sondern eine durchaus erschwingliche Alternative zu einer Busfahrt mit notwendigem einmaligen Umsteigen und dem Risiko in einem  \u201eSleeper\u201c von einer hartn\u00e4ckigen Klimaanlage im Liegen angeblasen zu werden.<\/p>\n

\"\"<\/a>Vielleicht war es ja das kleine Rauchopfer, aber es dauert nur ein paar Minuten und wir sind unterwegs auf einer knapp zweist\u00fcndigen Fahrt durchs Mekong-Delta.<\/p>\n

 <\/p>\n

Kaffee-R\u00f6sterei:
\n<\/strong>C\u01a1 s\u1edf rang C\u00e0 Ph\u00ea Qu\u1eafn<\/strong>
\n31\/5 L\u00ea Th\u1ecb H\u1ed3ng G\u1ea5m, Ph\u01b0\u1eddng 6,
\nM\u1ef9 Tho, Ti\u1ec1n Giang, Vietnam<\/p>\n

RestaurantTipp:
\nLe 68 Bistro & Caf\u00e9<\/a><\/strong>
\nC\u0103n h\u1ed9 HG01, 08A s\u1ed1 1A, \u0110. H\u00f9ng V\u01b0\u01a1ng, Ph\u01b0\u1eddng 1,
\nM\u1ef9 Tho, Ti\u1ec1n Giang, Vietnam<\/p>\n

Unterkunft:<\/strong>
\nCuu Long Hotel<\/a><\/strong>
\n81-83 \u0110\u01b0\u1eddng 30\/4, Ph\u01b0\u1eddng 1, Th\u00e0nh ph\u1ed1
\nM\u1ef9 Tho, T\u1ec9nh Ti\u1ec1n Giang, M\u1ef9 Tho, Vietnam<\/p>\n

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\u2026hat uns vor dreizehn Jahren in My Tho auf die Spur gebracht. Keine Trommeln und Gongs einer Pagode oder Kirchenglocken, keine Parteiparolen oder  Kindergeschrei einer benachbarten Schule. Damals weckte uns der Geruch von frisch ger\u00f6stetem Kaffee. Denn zwei Blocks hinter … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":37374,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3,7],"tags":[],"class_list":["post-37373","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-asien","category-vietnam"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.silverpacker.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/vn-2026-01-10_DSC4916.jpg?fit=2398%2C1598","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p1fteS-9IN","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.silverpacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37373","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.silverpacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.silverpacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.silverpacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.silverpacker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=37373"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/www.silverpacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37373\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37391,"href":"http:\/\/www.silverpacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37373\/revisions\/37391"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.silverpacker.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/37374"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.silverpacker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=37373"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.silverpacker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=37373"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.silverpacker.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=37373"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}